1 db 8 szeletes Zila Tortaformára
Hozzávalók:
- 150 g hántolt köles
- 550 ml tej
- 5 g só
- 30 g vaj
- 15 g mandulaliszt
- 35 g őrölt lenmag
- 2 db egész tojás
A hántolt kölest forró víz alatt alaposan átmossuk, majd folytonos keverés mellett a tejjel és a sóval puhára főzzük. A tűzről levéve belekeverjük a vajat, a mandulalisztet, a lenmagpelyhet, és végül, ha már nem túl forró, az egész tojásokat is.
A 8 szeletes tortaformát kifújjuk a formaleválasztóval, és még melegen beletöltjük a bekevert tésztát.
180° C-os előmelegített sütőben 40 perc alatt megsütjük. Miután kivettük a sütőből, azonnal fordítsuk rácsra és válasszuk le a formát.
Ízlés szerint sós krémekkel töltsük.